哪些蔬菜不能拌着吃各有讲究

哪些蔬菜不能拌着吃各有讲究

时间： 2011-04-15 来源：凤凰网编辑：王瑞丰

哪些蔬菜不能拌着吃（资料图）

　　马齿苋等野菜　需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。

　　十字花科蔬菜　十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。

　　芥菜类蔬菜　如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。

1 2 3

发表评论

共有0条评论