我国历来认为“药补不如食补”、“民以食为天”。可是你是否我们每天摄取的主食有什么营养？它们对我们的健康有什么作用？甚至，缓中取胜，达到药物起不到的食疗作用。
粳米(大米)味甘，性平
1．粳米(大米)味甘，性平
《黄帝内经》在治病的同时，推崇食养，谷肉果菜之中五谷为首，粳米为第一养人之品。
唐代大医学家孙思邈《千金言食治》中称其具有补脾胃、益气血、长肌肉、和五脏的作用。长期服用能够强身体，悦颜色，聪明耳目。
糯米味甘、微温
2．糯米味甘、微温
具有暖脾胃，补中益气，缩小便的作用。
赤小豆味甘、酸，性平
3．赤小豆味甘、酸，性平
具有补血、利尿消肿、清热利湿退黄、解毒排脓、通乳的作用。长期食用可养血容颜，治疗各种贫血。
因下行利湿消肿，可用于肾炎水肿、脚气水肿、营养不良性水肿及轻度黄疸等症。因人血降火行血，并可下行利湿消肿，外可消血热之毒，故可治疮毒之症、皮肤红肿之症，常配合清热解毒药作汤剂内服，一般可作粥、作酱食用。
以本品120克(发芽)，煮猪的胰脏l个，经常服用，对糖尿病有一定疗效。
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