中国网河南视窗讯  当三聚氰胺奶粉、红心鸭蛋、染色馒头等频现，市民不禁要问，还有什么食品是安全的？昨日，省卫生厅、农业厅、工商局、质监局、食品药品监督管理局、畜牧局等部门抽调人员组成6个小组奔赴全省26个县市区，随机选择种植养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务四个环节的13家企业（或单位）进行现场检查，这意味着我省食品安全大检查活动正式拉开帷幕。

　　●6小组抽查26个县市区

　　据了解，由省食品安全工作领导小组办公室牵头，省卫生厅、农业厅、工商局、质监局、食品药品监督管理局、畜牧局等部门抽调人员组成6个验收组，每个验收组组长和副组长分别由有关厅局一名副厅级领导和处级领导担任。“生鲜肉是否有检疫合格证明”、“是否有使用甲胺磷等五种高毒农药行为”、“是否使用瘦肉精等违禁药品及化合物、原料药和人用药”……6个验收组将检查义马市、汝州市、魏都区、襄城县、禹州市、鄢陵县、开封县、漯河市召凌区、太康县等26个县市区，每个被验收县有160个检查要点。

　　●每县随机选择13家单位

　　省卫生厅卫生食品安全综合协调与卫生监督处处长郭茂华介绍，此次督导工作将随机选择种植养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务四大环节的食品生产经营单位进行现场检查，每个县随机选择四大环节的食品生产经营单位13家，要求做到覆盖城乡。要选择当地生产加工的猪肉、食用油、非发酵豆制品、蔬菜、食醋为重点抽检品种。

　　被评估验收的县市区需提供种植养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务4个环节的所有生产经营单位名单，并为验收组提供3条检查线路，供验收组随机抽查。

　　●学校都要设卫生监督员

　　昨日，东方今报记者还从省卫生厅了解到，以后，全省大中小学都要设卫生监督员：寄宿制学校应设专职卫生监督员1名以上；600名学生以上的非寄宿制学校应按600:1配备专职卫生监督员；不足600名学生的非寄宿制学校应配备专职或兼职卫生监督员。

　　省卫生厅相关负责人介绍，夏季气温增高，适宜细菌生长繁殖，食物容易腐烂变质，是食物中毒的高发季节。根据《学校卫生工作条例》和有关规定要求，全省大中小学校要设立专（兼）职卫生监督员，负责对学校餐饮食品安全、传染病防治、劳动卫生、饮用水卫生、公共场所卫生等进行监督，积极协助学校做好突发公共卫生事件的预防和应急处置工作。