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小番茄“变身份” 零售价“贵族化”
时间: 2011-04-18  来源: 京九晚报  编辑: 李海啸

    眼下,不管是水果店,还是蔬菜摊位上,都能看到小番茄的身影。但自小番茄从蔬菜“变身”水果后,很多爱吃小番茄的人发现,其价格一路上涨,比市面上大多数热带水果价格还高出一截。

  记者了解到,小番茄学名叫圣女果,以前人们大多以蔬菜食用,目前无论在家庭或是在饭店,大多是以水果食用。由于长得酷似大樱桃,而且味道适口,营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,维生素含量也比普通番茄高。虽然目前价格不菲,但还是很受消费者喜爱。

  昨天,记者在我市的几个菜市场及超市了解到,目前在我市销售的小番茄大多来自外地,今年刚上市时,每斤零售价格2元左右。随着气温的逐渐升高,小番茄的价格一路走高,目前每斤已涨到5元左右。

  “去年这个时候小番茄也就是一两块钱一斤,没想到今年的情况这么反常。”一菜贩说。

  价格上涨的原因,大体上还是因为天气原因,使得产量降低,而且目前正处于青黄不接的时候,加上人们用量大、运输成本增加等,导致价格走高。预计短期内小番茄的价格不会下降太大。

  小番茄味甘酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲等功效。但不宜空腹和长久加热烹制后食用。

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