Carl Kleiner食材艺术设计4

2. ZEST:说说你的创作主题？

Carl Kleiner:构成对我来说是非常重要的一环，当我第一眼看一个食材时，便会尝试去找到它的个性所在，这样最后的作品才能确实地传达给观众一些东西。另外我发现色彩可以更好地使食材在整体结构里显得更加和谐或者出挑，它是一种增添美感的便捷工具。

结构搞定之后我就会开始布光。关于创作主题……在我的个人作品里有一些相对固定的创作主题，但是我觉得用文字来表达它是个困难的事情，也许时间能帮我理清头绪也说不定，其实主题这东西无关紧要，只要感觉对就好。

Carl Kleiner食材艺术设计5

3. ZEST: 一般来说你如何完成你的作品？有哪些有趣体验可以分享的？

Carl Kleiner:我书桌上放满了素描本，里面全是未实现的作品草图，我有太多想要完成的作品创意。而这一切都受制于时间、空间和能量，它们决定了创作的速度和最终哪个点子能被选中。我尽力把所有可能实现的作品画成草稿，当然它们都遵循了谚语所说的：少即是多。

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4. ZEST: 你完成作品的过程中最关键的是什么？

Carl Kleiner:保持开放的态度。通常我对创作中的作品都有一个相当清晰的规划，包括它最后应该传达的感觉。但在整个过程里特别关键的一点是：始终警惕要给自己留出“犯错”的机会，这会使作品更好。有把控能力诚然很好，但是意外往往能创造出天才之作。